在針對(duì)媒體報(bào)道的熒光物質(zhì)在紙容器如方便面和奶茶上超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)表了一個(gè)聲明食品包裝和紙的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，并介紹了食品包裝的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。今天就由我來(lái)為大家具體講述一下。
我國(guó)《食品包裝原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定了直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光物質(zhì)、大腸菌、致病菌等衛(wèi)生指標(biāo)，并制定了相應(yīng)的食品包裝原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、分析方法。食品外包裝材料不適用食品包裝原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
目前方便面、奶茶等食品的紙杯、紙碗一般都是雙層淋膜產(chǎn)品(如聚乙烯)。與食品直接接觸的紙張材料應(yīng)符合食品包裝原紙的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，淋膜材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝容器的外部材料應(yīng)避免與食品直接接觸，應(yīng)采取措施防止熒光物質(zhì)向食品遷移，避免對(duì)人體健康造成危害。
在其他有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家或地區(qū)，美國(guó)食品藥物管理局（FDA）在一些章節(jié)中列出了食品接觸紙和紙板中允許的物質(zhì)，但對(duì)熒光增白劑沒(méi)有限制。FDA還通過(guò)食品接觸通知程序批準(zhǔn)了紙張和紙板上使用的一些物質(zhì)，包括熒光增白劑。
歐盟對(duì)食品包裝沒(méi)有規(guī)定，一般遵守德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所《食品接觸材料法規(guī)》第36部分的規(guī)定。規(guī)定烘焙紙部分，著色劑或熒光增白劑不得用于烘焙紙，但如果著色劑或熒光增白劑不遷移到食品、多層紙及紙板的涂布紙不直接接觸食品可以使用上述物質(zhì)。歐洲理事會(huì)指令規(guī)定，只有廚房毛巾和餐巾可以添加熒光增白劑，最大使用不超過(guò)0.3%。其他食品接觸紙產(chǎn)品應(yīng)符合德國(guó)BfR對(duì)食品接觸紙的要求。
目前，日本、澳大利亞、新加坡等國(guó)家對(duì)食品包裝紙沒(méi)有具體的法律法規(guī)，只對(duì)食品接觸材料進(jìn)行般規(guī)定。